Re Nilio Olio ExtravergineÈ il prodotto classico della lavorazione invernale, ottenuto da olive raccolte e molite nel periodo compreso fra dicembre e il gennaio successivo. Frutti quindi giunti a maturazione completa, raccolti direttamente dall’albero con l’utilizzo di scuotitori e molite presso il frantoio aziendale entro il giorno stesso di raccolta, che danno un olio armonioso e gradito anche ai palati più delicati.

L'olio viene conservato all'origine in cisterne d’acciaio inox, al riparo dalla luce e dall'aria grazie all'utilizzo di argon in ambiente climatizzato a temperatura di 15-17 gradi centigradi.

Dopo un leggero filtraggio effettuato con filtri a cotone per eliminare le impurità più grossolane - visto che le temperature rigide del luogo di produzione non permettono la decantazione naturale dell’olio prima di fine agosto - l’olio viene imbottigliato in bottiglie scure, saturate di azoto gassoso e conservato in ambiente fresco ed al riparo dalla luce.

Indicato per tutti gli usi in cucina. Ideale per qualsiasi condimento, principalmente nella cottura dei cibi e nella frittura, l'olio Re Nilio® Extravergine conserva tutte le caratteristiche organolettiche degli olii extravergini.

Va conservato ad una temperatura di 15-18 gradi ed al riparo della luce.

 

Caratteristiche

  • Raccolta olive: dal 20/12 al 20/01
  • Acidità in acido oleico: 0,19 gradi all'origine
  • Colore: dorato tendente al verde
  • Profumo: tipico dell'oliva matura
  • Sapore: Fruttato leggero, dolce, tipico dell'oliva matura

 

Confezioni

  • Bottiglie da 0,75 in cartoni da 12 bottiglie
  • Bottiglie da 0,50 in cartoni da 12 bottiglie
  • Bottiglie da 0,25 in cartoni da 24 bottiglie
  • Lattine da 5l in cartoni da 4 lattine

 

 

Abbiamo 14 visitatori e nessun utente online